Зарплата бариста Київ: скільки заробляють, де працювати і що потрібно знати

Коли мова заходить про бариста, фахівець, який готує каву в кафе, барах або спеціалізованих закладах. Також відомий як кавовар, ця професія стає все більш популярною в Києві через розквіт кав’ярень і зростаючий попит на якісний напій. Це не просто наливання кави — це мистецтво, яке вимагає знань про зерна, температуру, тиснення, і, головне, здатності спілкуватися з клієнтами. Багато хто думає, що бариста — це тимчасова робота для студентів, але насправді це професія з чіткими кар’єрними шляхами: від бариста в локальній кав’ярні до тренера або власника бренду.

Зарплата бариста в Києві залежить від місця, досвіду і типу закладу. У невеликій кав’ярні на Лівому березі можна заробляти від 14 000 до 18 000 грн, а в модному барі в центрі — від 20 000 до 28 000 грн. Якщо ви маєте сертифікати з кави, вмієте робити лате-арт і працюєте в елітному закладі, зарплата може досягати 35 000 грн і більше. Багато місць платять щоденно або кожні два дні — це важливо, якщо ви тільки починаєте і не можете чекати до кінця місяця. Графік зазвичай змінний: ранок, вечір, вихідні. Більшість закладів не вимагають досвіду — достатньо бажання вчитися і вміння добре ставитися до людей.

Що потрібно, щоб стати бариста? Не потрібно вищої освіти, але треба вміти працювати в швидкому темпі, не боятися шуму, гарячої пари і високих навантажень. У багатьох кав’ярнях дають навчання — ви просто приходите, вам показують, як працювати з еспресо-машинами, і вже через тиждень ви можете готувати каву самостійно. Краще шукати вакансії в локальних кав’ярнях, а не в мережах, де часто знижують зарплати за рахунок «бонусів». Варто звернути увагу на місця, де пишуть «зарплата від 20 000», а не «від 15 000 з бонусами» — це чесніше. Також варто пам’ятати: якщо вам обіцяють «безкоштовне навчання» і потім вимагають платити за сертифікат — це шахрайство.

У цій збірці ви знайдете реальні вакансії бариста в Києві, історії тих, хто почав з нуля, і поради, як не потрапити на обман. Тут — не абстрактні поради, а конкретні місця, де реально платять, і які вимоги там справді ставлять. Якщо ви хочете працювати з кавою, а не просто в кав’ярні — це саме та інформація, яку ви шукали.